آمینو اسید EAA

آمینواسیدهای ضروری که با عنوان EAA هم شناخته می شوند ترکیبات آلی هستند که بدن‌تان برای عملکرد درست خود به آن‌ها نیاز دارد. شما می‌توانید این مواد را از منابع غذایی خاص به دست آورید یا از مکمل‌هایی که در خود  آمینو اسید EAA دارند استفاده کنید. معمولاً آمینواسیدها به عنوان بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها محسوب می‌شوند. این مواد ترکیباتی هستند که نقش بسیار مهمی در بدن دارند و اگر به درستی تامین نشوند ممکن است برخی از فرآیندهای حیاتی به درستی انجام نشود. آمینواسیدها به عنوان بلوک‌های سازنده پروتئین‌ها، هورمون‌ها و انتقال دهنده‌های عصبی عمل می‌کنند و در غذاهای غنی از پروتئین همچون گوشت، ماهی و دانه‌های سویا یافت می‌شوند. برخی از افراد همچون ورزشکاران برای بهبود عملکرد ورزشی خود یا بهبود خلق و خو بهه مکمل‌هایی نیاز دارند که در خود آمینواسیدهای ضروری را داشته باشد.

آمینو اسید EAA چیست؟

همانطور که قبلاً هم بیان کردیم آمینواسیدها ترکیباتی آلی هستند که عمدتا از نیتروژن، کربن، هیدروژن و اکسیژن ساخته می‌شوند. بدن ما به 20 آمینواسید مختلف نیاز دارد تا بتواند به درستی رشد کند و عملکرد مناسبی داشته باشد. اگرچه همه این 20 آمینو اسید برای سلامت بدن ما ضروری هستند اما تنها 9 موردشان به عنوان اسید آمینه ضروری شناخته می‌شوند. این 9 آمینو اسید شامل هیستیدین، ایزولوسین، لوسین، لیزین، متیونین، فنیل آلانین، ترئونین، تریپتوفات و والین است. با اینکه بدن می‌تواند آمینواسیدهای غیر ضروری را بسازد اما قادر به ساخت  آمینو اسید EAA نیست و باید آن‌ها را از طریق مواد غذایی یا مکمل‌های موجود در بازار تامین کرد. بهترین منبع برای تامین آمینواسیدهای ضروری استفاده از پروتئین‌های حیوانی همچون گوشت، تخم مرغ یا بوقلمون است. با اینحال برخی از دانه‌های گیاهی هم چنین آمینواسیدهایی در خود دارند.

افرادی که تمرینات شدید ورزشی انجام می‌دهند و به دنبال ساخت عضلات قدرتمند هستند نمی‌توانند برای تامین این آمینواسیدها به مواد غذایی تکیه کنند. این افراد نیاز به استفاده از مکمل‌های ارزشمند و با کیفیت دارند تا بتوانند عملکرد بدن خود را بهبود ببخشند و تمرینات ورزشی را با قدرت بیشتری به پیش ببرند.

مزایای استفاده از مکمل‌های آمینو اسید EAA

با اینکه آمینواسیدهای ضروری را می‌توان از طریق مواد غذایی هم به دست آورد اما استفاده از مکمل‌ها هم می‌تواند یک راه آسان برای تامین این مواد باشد. استفاده از مکمل‌هایی که در خود آمینواسیدهای ضروری را دارند مزایای مختلفی به همراه دارد که از جمله آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

کمک به بهبود خلق و خو

تریپتوفان یکی از مواد ضروری برای تولید سروتونین است که یک ماده شیمیایی مهم برای انتقال پیام‌های عصبی است. سروتونین تنظیم کننده خلق و خو، خواب و رفتار در انسان‌هاست. زمانی که سطح این ماده کاهش پیدا می‌کند حس و حال افراد کاهش می‌یابد، خواب دچار مشکل می‌شود و حس افسردگی به آن‌ها دست می‌دهد. مطالعات انجام شده هم این مورد را به خوبی تایید کرده‌اند.

کمک به بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری

استفاده از آمینواسید EAA می‌تواند مزایای مختلفی داشته باشد. افرادی که والین، لوسین و ایزولوسین را مصرف می‌کنند می‌توانند جلوی خستگی را بگیرند، عملکرد ورزشی بهتری داشته باشند و ریکاوری عضلات خود را بعد از تمرینات ورزشی بهتر کنند. مصرف این مکمل‌ها می‌تواند عملکرد بهتری در تمرینات ورزشی برایتان به ارمغان بیاورد و شما را در میادین ورزشی یاری نماید.

کمک به بهبود زخم و آثار آن

استفاده از مکمل‌های حاوی آمینو اسید به افراد کمک می‌کند زخم خود را بعد از جراحی بهبود ببخشند. مطالعه ای که بر روی 243 نفر انجام شد نشان داد افرادی که برای دو هفته بعد از جراحی آمینو اسیدهای ضروری را مصرف کرده بودند نرخ مرگ کمتری داشتند و عوارض ناشی از جراحی در آن‌ها کمتر بود.  علاوه بر این استفاده از این آمینواسیدها می‌تواند مانع از دست رفتن حجم عضلات در افراد کهنسال شود و به آن‌ها عملکرد بهتری ببخشد.

سایر مزایایی که استفاده از مکمل‌های آمینواسید EAA به همراه دارد:

• انرژی بیشتری برای بدن فراهم می‌کند. ایزولوسین و والین بهترین منبع انرژی برای بدن هستند.
• سیستم عضلانی اسکلتی شما را بهبود می‌بخشد. ایزولوسین و والین به عملکرد بهتر عضلات کمک می‌کنند و استخوان‌های قوی‌تری برایتان به ارمغان می‌اورند.
• به بهبود هضم و گوارش کمک می‌کنند. بدن شما برای کمک به عملکرد بهتر سیستم گوارش هیستامین ترشح می‌کند. هیستیدین برای تولید هیستامین ضروری است.
• به بهبود و افزایش قدرت سیستم ایمنی کمک می‌کنند. اگر می‌خواهید از شر بیماری‌های مختلف در امان بمانید استفاده از این مکمل‌ها را فراموش نکنید. به کمک این مکمل‌ها بدن سالم‌تری خواهید داشت.

منابع غذایی پیشنهادی برای آمینواسیدهای ضروری

از آنجایی که بدن به تنهایی نمی‌تواند آمینواسیدهای ضروری را بسازد باید در رژیم غذایی خود مواد مختلفی را بگنجانید. مواد غذایی مختلفی حاوی آمینواسید EAA هستند و می‌توانند نیازهایتان را برآورده کنند. اگر به دنبال منابع غذایی غنی از آمینو اسید هستید باید گوشت، غذاهای دریایی، بوقلمون، تخم مرغ و محصولات لبنی را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

چه زمانی باید از EAA ها استفاده کنیم؟

استفاده از مکمل‌های آمینواسید EAA قبل از ورزش، در طول ورزش، بعد از ورزش می‌تواند سنتز پروتئین در عضلات را بهبود ببخشد و تعادل پروتئینی خوبی در فرآیند ساخت عضلات به وجود آورد. به کمک این مکمل‌ها می‌توانید بهتر ورزش کنید، ریکاوری سریع‌تری داشته باشید و عضلات بیشتری بسازید.

استفاده از EAA ها برای عضله سازی و سوخت و ساز چربی

چربی سوزی مناسب از مصرف درست مواد مغذی، تمرینات ورزشی و استفاده از مکمل‌های مناسب به دست می‌آید. با اینحال می‌توانید برای عضله سازی و سوخت و ساز چربی از آمینواسیدهای ضروری استفاده کنید.

EAA یک روش منحصر به فرد برای کاهش چربی‌های بدن

برخی از آمینواسیدهای ضروری عاری از شکر و بدون کالری هستند. انتخاب مکمل‌های آمینواسید EAA که چنین ویژگی هایی داشته باشد می‌تواند به از دست رفتن چربی‌های اضافی بدن کمک کند.

چگونه باید از این مکمل‌ها استفاده کنیم؟

توصیه می‌شود از مکمل‌های EAA باکیفیت استفاده کنید. برای اینکار کمی قبل از ورزش و بعد از ورزش می‌توانید از این مکمل‌ها استفاده کنید. با اینحال برای اینکه نتایج بهتری بگیرید باید از مربی یا پزشک خود کمک بخواهید. در صورتیکه بیماری خاصی دارید یا داروی خاصی برای درمان بیماری‌های خود استفاده می‌کنید باید قبل از مصرف هر نوع مکملی با پزشک تان مشورت نمایید.