حداکثر عملکرد و ریکاوری با خرید پروتئین وی هیدرولیز

یکی از انواع پروتئین وی که به افزایش عملکرد و ریکاوری شما کمک می کند پروتئین وی هیدرولیز است. همانطور که می دانید پروتئین نیاز ضروری بدن ما و بخشی از یک رژیم غذایی سالم است. بدن شما از آن برای ساخت و ریکاوری عضلات و استخوان ها استفاده می کند. همچنین پروتئین برای افزایش تولید هورمون ها و آنزیم ها مفید است. اما برای افزایش توده عضلانی و قدرت بدن خود به پروتئین بیشتری نیاز دارید. بنابراین، شما ترجیح می دهید به پروتئین وی که یک منبع پروتئین سالم است تغییر وضعیت دهید درست است؟ اما کدام پروتئین وی بهترین گزینه است؟ در ادامه در مورد بهترین و موثرترین پروتئین وی به نام پروتئین وی هیدرولیزه بحث خواهیم کرد.

پروتئین وی هیدرولیزه چیست؟

سه نوع پروتئین وی در بازار وجود دارد که شامل ایزوله، هیدرولیز و کنسانتره است. پروتئین وی هسدرولیز شده نوعی پروتئین است که پس از یک فرایند هیدرولیز شده تشکیل می شود . یک شکل بسیار خالص از پروتئین وی است. در فرایند هیدرولیز، زنجیره های پروتئینی به قطعاتی از اسیدهای آمینه به نام پپتید شکسته می شوند تا هشم آنها آسان شود.

هدف از مصرف پروتئین وی بیشتر بدنسازی است، اما افراد آن را برای سنتز پروتئین در بدن یا تسریع ریکاوری پس از صدمات نیز مصرف می کنند. پروتئین وی هیدرولیز شده کم است یا کربوهیدرات، چربی یا لاکتوز ندارد. و بنابراین، از بسیاری جهات برای بدن شما مفید است. همچنین دارای ارزش غذایی بالا و فواید سلامتی است.

فواید پروتئین وی هیدرولیز

پروتئین وی بهترین منبع لوسین در نظر گرفته می شود. اما لوسین با بدن شما چه می کند؟ به بهبود پوست و استخوان ها کمک می کند، ممکن است سطح قند خون را کنترل کند، تولید رشد هورمونی و توده بدون چربی بدن را افزایش دهد.

1- پروتئین بدون نفخ و با هضم سریعتر

افراد با مصرف مکمل های پودر پروتئین وی دچار نفخ، سوء هاضمه یا اسهال می شوند. اما شکل هیدرولیز شده پروتئین وی فاقد لاکتوز است که عامل اصلی مشکلات معده است. هنگامی که پروتئین وی تحت فرآیند هیدرولیز قرار می گیرد، لاکتوز کامل حذف می شود و صفر درصد آن باقی می ماند.

اما حتی نسخه هیدرولیز شده پروتئین وی ممکن است حاوی محصولات شیری باشد که منبع طبیعی لاکتوز هستند. بنابراین، اگر به محصولات لبنی حساسیت دارید، از پودر پروتئین هیدرولیز شده گیاهی استفاده کنید.

2- ریکاوری عضلات سریعتر

 پروتئین وی هیدرولیزه ممکن است به کاهش درد عضلانی و زمان ریکاوری عضلات کمک کند. چگونه؟ همانطور که می دانید پروتئین وی هیدرولیزه دارای رشته های پروتئینی از پیش هضم شده است که به راحتی جذب و هضم می شوند. بنابراین، دسترسی سریع پروتئین به عضلات را آسان‌تر می‌کند. دستگاه گوارش همچنین پپتیدهای کوچکتر پروتئین وی هیدرولیز شده را مستقیماً جذب می کند و بدن به سرعت از آنها برای ریکاوری استفاده می کند.

3- عدم افزایش وزن

پروتئین وی هیدرولیز شده برای چه کسانی مناسب است؟ کسانی که محدودیت های غذایی دارند. درست است؟ در یک رژیم غذایی مناسب، چربی و کربوهیدرات ها حذف می شوند. بنابراین، پروتئین وی هیدرولیزه بسیار غلیظ است و دارای چربی و کربوهیدرات بسیار کم (یا بدون آنها است) که باعث کاهش افزایش وزن می شود.

4- کاهش هوس خوردن

پروتئین با سرکوب هوس خوردن به شما کمک می کند احساس سیری طولانی تری را تجربه کنید. کنترل اشتها و افزایش توده عضلانی به کاهش وزن کمک می کند. بنابراین، پروتئین وی هیدرولیز شده وزن بدن شما را مدیریت می کند.

5- افزایش توده عضلانی بدون چربی

 هنگام انجام تمرینات با شدت بالا، مصرف پروتئین وی هیدرولیز شده به شما کمک می کند تا توده عضلانی بدون چربی را بدست آورید. این برای سالمندان مفید است زیرا با افزایش سن توده عضلانی خود را از دست می دهند و پروتئین وی هیدرولیزه به رشد عضلات کمک می کند.

6- دارای محتوای پروتئین با کیفیت بالا

پروتئین وی هیدرولیز شده منبع عالی پروتئین است زیرا حدود 85 درصد پروتئین دارد. این به عنوان با کیفیت ترین پروتئین وی در نظر گرفته شده است.

7- ضد حساسیت

هنگامی که پروتئین وی هیدرولیزه ساخته می شود، مراحل مختلفی از فیلتراسیون را طی می کند که تمام مواد ناخواسته از جمله لاکتوز را حذف می کند. و مصرف آن بی خطر است زیرا عدم تحمل لاکتوز می شود .

عوارض جانبی پروتئین وی هیدرولیز شده چیست؟

پروتئین وی هیدرولیز شده برای کودکان، جوانان و افراد مسن بی خطر است. تقریباً مزایای یکسانی را برای همه افراد در هر گروه سنی فراهم می کند. اما، نباید پروتئین وی هیدرولیز شده را به کودکان بدهید تا زمانی که پزشک اطفال به آنها پیشنهاد دهد که می توانند آن را مصرف کنند. و برای کودکان حدود 18 سال ممکن است به دلیل برخی محتوای هورمونی عوارض جانبی منفی ایجاد کند.

در هر سنی که باشد، دوز بالای پروتئین وی هیدرولیزه ممکن است عوارض جانبی جزئی مانند افزایش حرکات روده، تشنگی، نفخ، حالت تهوع، گرفتگی عضلات، کاهش اشتها، سردرد و خستگی ایجاد کند. بنابراین، دوز مناسب چقدر باید باشد؟

دوز مناسب پروتئین وی هیدرولیزه چقدر باید باشد؟

گفته می شود حداکثر دوز پروتئین وی هیدرولیزه 30 گرم است. اگر اهل تمرین شدید یا ورزشکار هستید، می توانید روزانه 15 تا 30 گرم از آن را مصرف کنید .

مقدار مصرف بستگی به مدت زمان تمرین، سن و نیاز بدن شما دارد. مانند گروه های سنی 2 تا 3، کودکان می توانند 2 تا 3 اونس مکمل پروتئین در روز مصرف کنند. و کودکان 4 تا 8 سال نباید بیش از 4 اونس مصرف کنند. در نوجوانی، میزان پروتئین دریافتی به دلیل تغییرات هورمونی در بدن متفاوت است. بنابراین، یک دختر نوجوان می تواند حدود 46 گرم و یک پسر نوجوان می تواند 52 گرم پروتئین وی هیدرولیز شده داشته باشد.

همانطور که در بالا ذکر شد، پروتئین وی هیدرولیزه نیز برای افراد مسن مفید است. بنابراین توصیه می شود برای جلوگیری از عوارض جانبی، مقدار مناسبی از آن را مصرف کنند. و دوز مناسب بین 1.2 تا 2 گرم در روز است.

نکته : می توانید پروتئین وی هیدرولیز شده را در هر زمانی از روز مصرف کنید. و اگر هنگام مصرف آن را با یک ترکیب کربوهیدرات ترکیب کنید، گلیکوژنی را که در طول تمرینات از دست می‌دهید را شارژ خواهید کرد و به ریکاوری سریع‌تر و کمک به رشد عضلات کمک می‌کند.

تفاوت وی ایزوله با هیدرولیز

 تفاوت اصلی بین پروتئین وی هیدرولیزه و سایر انواع پروتئین وی چیست؟ پروتئین وی هیدرولیز شده شکلی از پروتئین وی است که با حذف تمام مواد ناخواسته مانند لاکتوز، چربی و کربوهیدرات ها به حداکثر غلظت می رسد و از قبل هضم شده است که به بخش های کوچکتر شکسته می شود تا فواید هضم آسان، جذب و نتایج سریع را به همراه داشته باشد .

از سوی دیگر، پروتئین وی معمولی یا سایر مکمل‌های پروتئینی حداقل 30 دقیقه طول می‌کشد تا هضم شود و بیش از آن روی بدن شما تأثیر بگذارد تا نتایج را نشان دهد.

و دوباره همانطور که در بالا ذکر شد، پروتئین وی هیدرولیز شده بیش از نیمی از پروتئین طبیعی را در مقایسه با انواع دیگر، با تنها 40 تا 60 درصد حضور پروتئین، دارد. بدن شما اسیدهای آمینه پروتئین وی هیدرولیز شده را با سرعت بسیار بالاتری نسبت به سایر پروتئین های وی جذب می کند.

کنسانتره پروتئین وی

وی شیرین مایع که پس از جداسازی کازئین باقی می ماند، فرآیندی به نام میکروفیلتراسیون را طی می کند. نتیجه کنسانتره پروتئین وی است. کنسانتره وی دارای غلظت پروتئین 70-80 درصد است و همچنان حاوی مقداری لاکتوز، قند و چربی است. مکملی که کالری متراکم است و زمان زیادی طول می کشد، گاهی اوقات ساعت ها جذب عضلات می شود. این به معنای زمان ریکاوری کندتر و نتایج کمتر در زمان است.

پروتئین وی ایزوله

مرحله بعدی برای به دست آوردن یک نوع بهتر پروتئین وی، اولترافیلتر کردن کنسانتره پروتئین وی است. این تصفیه دیگری است که تعداد کربوهیدرات ها و چربی ها را به حداقل می رساند و در عین حال محتوای پروتئین را افزایش می دهد. اساساً اولترافیلتراسیون اجزای غیر پروتئینی را حذف می کند و پروتئین وی را “ایزوله” می کند. از این رو پروتئین وی ایزوله نامیده می شود. این نوع وی حاوی 90 درصد پروتئین با لاکتوز، قند و چربی کمتر است. شکل خالص تر پروتئین.

پروتئین وی هیدرولیز شده

Progenex یکی از شرکت هایی است که این فرآیند را حتی فراتر می برد و این بدان معناست که ایزوله پروتئین وی به هیدرولیز پروتئین وی تبدیل می شود. این امر با قرار دادن ایزوله پروتئین وی در معرض آنزیم هایی اتفاق می افتد که پیوندهای نگهدارنده آمینو اسیدها را در هم می شکند. اساساً این بدان معنی است که اسیدهای آمینه به قطعات کوچکتر، زنجیره های کوتاهتر از دی و تری پپتیدها شکسته می شوند و پروتئین وی هیدرولیز شده را تبدیل به سریع ترین و آسان ترین پروتئین برای هضم می کند.

این اساساً یک فرآیند قبل از هضم است که باعث می‌شود پروتئین‌های هیدرولیز شده سریع‌تر و با سرعت بسیار بالاتری در روده جذب شوند، سپس هر دو پروتئین وی ایزوله یا کنسانتره شوند. همچنین برای افرادی که معده حساسی دارند هضم آن آسان تر است.